Appréciés par leur tolérance au stress de différents facteurs tels changements de température, de pH, du taux d’oxygène, les carpes (Cyprinus Carpio) sont la star de l'aquaponie.
De par ses multiples formes d’élevage désignées sous les appellations carpe cuir, carpe miroir ou encore carpe Koï, elles présentent plusieurs nuances pour enjoliver votre écosystème.
Elles sont comestibles et conseillées pour un système mature (cyclage, oxygénation, prise en main).